主题：怀念柿树

传说远古的炎帝为比克电池了造福人类，率领其部比克电池落的子民们去寻找和开比克电池拓理想中的栖息之地。比克电池荆斩棘，风餐露宿，一比克电池斩棘，风餐露宿，一路迁徙，在某年初冬的一个下午，一行人众来到一处荒山僻岭，此时已是人困马乏，饥肠辘辘，大家难忍难耐；忽见前方一片树林，于是炎帝率众前往歇息。进得林子，只见地下积叶似毯，枝头红果累累。帝伸手摘来先尝，触之软软烘烘，入口甘甜淋漓。随令众人摘下，用以解渴充饥。食毕，大伙顿觉精神抖擞，力气倍增。帝喜不自禁，欲封赏此树，但一时又想不起树为何名，口出诨语：“是树一千年吧！”谁知恰恰这树就叫“柿树”，正应了帝封的谐音。柿树闻之大喜，无意中奉献出甘美之果，却赢得了千古佳誉。但见古往今来的许多柿树生长在自然环境 恶劣的不毛之地，盘根错节，疤洞嶙峋，有的树干历经风雪的侵淫仅靠中间窄薄的一段承上启下，支撑着诺大的树冠，不屈不挠，春华秋实，滋养着一代又一代的人们，莫非它真的受过人祖的册封？
在我祖居的那道山沟里，几十年前的沟沟坎坎，碴堆道旁，到处都生长着古老茂盛的柿树，正是那种各式各样的柿子，伴随我度过了难忘的少年时代。
家乡柿子的品种之多，真真令人称道，有尖圆头大的“元瓜红”八月黄”，有中型的“小柿”、四瓣型的“面胡兰“、椭圆带尖的”干枝梅”、“火罐”、旁侧生异的“六指”还有微型精致小品“软枣”等等。这些青时味道极涩，形状各异的奇果，待到长熟后经过人们的加工、处置，成为昔时不可或缺的珍果佳品。
在那经济匮乏，物资奇缺的年代，人们曾经把初春的嫩柿叶采来加工后作为充饥的主食和菜蔬，民谚说：“四月八，小麦串柿花”，那个季节里，有多少小儿少女起早贪黑拽些青麦，来到浓荫遮避的柿树下，将满地金灿灿的柿花串起来，带回家稍放两天，待除去涩味后掺和杂粮粗面做饼或蒸糕食用。人们在艰难的岁月里苦熬到了秋季，各家各户望着分得的一筐筐柿子，菜青色的脸上洋溢着不尽的喜悦。将柿子挑成三六九等，分别派用。好的一部分用开水浸泡成漤柿，这便是上等的水果了。在中秋节串亲访友的礼篮里，这爽口脆甜的漤柿，是当然的上品了。另一部分好的，需细心装篓，存置于屋檐下的背荫通风处放成烘柿，等过年时取出去皮和米面做成年糕，那瓷实劲儿，香甜味和桔黄色，谁见了不眼馋滴诞？余下的依次是做醋的，镟“柿胡兰”（柿饼）的，切晒“柿瓣”（干果脯）的，最后剩下摔的极烂的“搭头儿”和做柿饼镟下的柿皮，还要随谷糠碾碎晒干收存，待来年青黄不接时，这些柿糠也被派上大用场——用来度荒。
当然,年景好些时,人们也会将柿子深加工成各式点心零食,或冻硬成“冻柿”下酒,亲朋相聚,酒至半酣,取出洗净慢慢啃来,丝丝甜美,令人回味无穷.最有趣的要算是“干枝梅”“火罐儿”和“软枣”了，每户分得几枝，挂在屋檐下“火罐儿”像一串串红红的灯笼，把整个农家小院装点的热热闹闹的，煞是好看。记得那时，“火罐儿”大多用来待客和哄小孩儿；“软枣”则是一种极好的茶料，据说“软枣茶”还有清热败火，治疗喉疾的奇特功效呢！它们的许多功能药效曾被传世巨作《本草纲目》所载。也常见顽皮小儿将“火罐儿”肉汁吸净再吹起空壳，放到路边墙头的显眼处，引得其他儿童拾之开心。
那些年，农民们不分季节的忙碌着，卸柿子便成了孩子们的“专利”活儿了。巴望着一年一度的秋假，领了队长的“圣旨”，我们一群小伙伴们拉上架子车，带上篮子，勾杆，兴致勃勃地浑沟疯闹着，分树包干，象猴子似的上窜下跳，忙着干我们“力所能及”的事情。淘气的我每逢卸柿子时，总是早上先行一步，乘别人未到，提前爬上那颗合抱粗的空心大柿树上，挑大个儿的柿子摘些，小心翼翼的将其放到柿树上面的大洞里，再盖上厚厚地柿叶掩饰好……
在整个寒冷的冬天，那秘洞里收藏的“自留烘柿”给我和小伙计们带来了许多温馨的情趣……
世事沧桑，岁月如梭，一晃几十年过去了，我已到了知天命的年龄，还常常沉浸在对童年往事甜蜜的回忆之中。遗憾的是当年那满沟的柿树几近绝迹，其它如桃、李、梨、杏、苹果、花红也成为梦中风景，杳无踪影了。只留下一座座参差不齐“浑砖到顶”的村居民宅和为数不多的老柿树的残桩断痕，有几颗“古董”虽被其主人“圈养”为家珍宝树，但也不知何故挂果无几，且远不及原来的味道的颜色。
前些日子，有乡邻给我年迈的父母送来的一盆柿子，我家及邻居的几位小儿竟不知此为何物，连我也感到稀罕，细细想来，真不是滋味，我们是否在创造现代文明的同时也无情地破坏着自然和生态环境？那古老的造福人类的柿树究竟犯了什么天条，横遭砍伐？细细想来，不由人感慨万千。
人祖的“柿树一千年”的册封已成昔时烟云，秋季里那硕果盈枝，一壑桔红也只在梦中，但是在我的心底里常常涌动着对过去满沟柿树的无限怀念。